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人教版个人生活第五课 餐桌上的肉蛋奶教学设计

时间:2020-09-03    点击: 次    来源:初心范文整理    作者:雷老师 - 小 + 大

餐桌上的肉蛋奶_教学设计


  教材分析:

  本课是人民教育出版社出版的《培智学校义务教育实验教书》生适应课二年级上册第二单元个人生活第五课《餐桌上的肉蛋奶》。。

  课文的篇首页是兰兰一家人在餐桌上吃午饭时的情景。主要内容有:餐桌上的肉类食物,用图片展示了猪、牛、羊、鸡、鱼、虾肉六种常见的肉类食物。第二项主要内容是餐桌上的蛋类食物。第三项是餐桌上的奶制品。本课是 低段的基础课程,为以后的个人生活的学习打基础。

  01

  学情分析:

  本班共有学生12名,平均年龄11岁。其中唐氏综合症一名,脑瘫一名,自闭症三名,7名为中重度智力障碍学生,一名严重语言障碍不能不要语言表达。

  02

  教学目标:

  知识与技能:

  A层目标:认识生活中常见的肉类,蛋类食物及奶制品,并能说出名称。

  B层目标:认识常见的肉类、蛋类、奶制品。

  C层目标:在辅助下指认几种常见的肉类。

  过程与方法: 通过观察、品尝,加深对常见的肉类、蛋类食物以及奶制品的认识。

  情感·态度·价值观:通过学习,养成良好的饮食习惯。

  教学重点:认识常见的肉类。

  教学难点:能在图片或实物中找出并正确说出常见的肉类的名称。

  教学方法:本课要采用观察法、品尝、多媒体课件播放等方式方法,激发学生学习兴趣,让学生在学习中自我体验、感悟、建构,使学生认识常见的肉蛋奶。

  教学准备:学校食堂一天午餐时食物视频、教材图片、常见肉类的图片、肉类实物以及相关视频,蒸鸡蛋、咸鸡蛋、酸奶的实物。

  03

  教学过程:

  环节一、激趣导入:

  出示本校食堂午餐时菜类视频。引导学生回忆:

  1、午饭时在学校吃的菜,(青菜炒蘑菇`、鸡腿、西红柿炒鸡蛋、杏仁汤。)

  2、自己最喜欢吃的菜。

  (大部分学生选择喜欢鸡腿。)

  3、让学生了解鸡腿是鸡身上的肉。

  环节二、教授新知:

  1、认识平时常见的六种肉菜:

  我们平时还吃过不少肉莱,老师把它藏起来了。

  多媒体出示遮起来的六种肉菜,老师先示例点击红烧肉,提问这是什么菜?是用什么肉做的?是什么动物身上的肉?

  学生逐个点击余下的牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉,虾等肉菜,学生试着说出菜名,可以说说它是什么动物的肉。同时提醒学生鱼、羊肉,串在吃时应注意的事项。

  2、识记:

  拿着上面学习的六种蔬菜的图片,逐一让学生说出它们的名称,然后粘贴在黑板上。

  3、再次认记肉类食物名称。

  课件出示:被遮盖起来的肉类食物。老师逐一点击,用开火车的方式让学生逐一说出名称。

  (以上三步均为练习识记菜名,但形式多样,既结合图片,又结合游戏,能极大提高学生学习兴趣,还突出了重点,又化解了难点。)

  4、适当课外拓展肉类食物:

  让学生说出平时吃过用猪肉做成的菜名:

  (排骨,生炒肉,肉丝。有本地特色的肘子,高力肉)课件出示。

  适当课外拓展,既立足于学生的生活实际,又有助于培养学生思考想象)

  5、学习蛋类食物:

  1)出示学校食堂的菜单里面素菜,西红柿炒鸡蛋,让学生试说出其中的食材做。出示大辣角,西红柿,鸡蛋,红萝卜的实物,选择进盘子里。

  出示这几种食材的图片,在黑板上粘贴。

  以上两项设计均来自于教学内容,又符合学生生活经验。

  2)请学生说出鸡蛋可以做成的菜名。

  3)学生试答名称,然后视频出示,学生跟读菜名。

  出示句型:我最喜欢吃__。

  6、出示学生的早餐奶,学生辨认。

  课件出示另外几种奶,说出自己喝过的奶。

  7、练习:游戏大转盘:这些我认识:说出所指肉蛋奶食物名称。指名学生上台。

  8、自己设计一份菜单,点评。

  播放儿歌:《不挑食》。

  三、小结。

  四、作业:试说自己吃的饭菜中的菜名。

  04

  板书设计:

  餐桌上的肉蛋奶

  肉 : 猪、牛、羊、鸡、鱼、虾

  蛋

  奶

  教学反思:

  教学中采用学生日常生活中吃的饭菜图片和视频进行教学,适合学生的认知特点,能激发学生的学习兴趣。使用实物教具和多媒体教学有助学生理解和记忆。

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