配方管理制度内容 配方管理制度汇编

配方管理制度是指企业为了保证产品质量，明确规定生产过程中配方、生产工艺和操作方法而制定的制度。它涵盖了原料采购、加工、包装、储存、运输等环节，以确保产品的稳定性和一致性。同时，它还规定了各种原材料和辅助材料的配备和使用，以及生产过程中的卫生和安全要求，以确保产品的质量和安全。以下是有关于配方管理制度的有关内容，欢迎大家阅读！

配方管理制度1

一、制定配方管理制度的目的就是为了在受控程序管理下发布饲料生产配方，确保所使用的配方为有效配方，并保证配方信息不外漏。

二、配方管理制度责任人：质检部负责人、生产主管、总控室操作人员、小料及手投料配制操作人员。

三、配方管理制度程序

（1）原料进入公司进行抽样分析后，由质检部负责人对分析结果作出整理，制定原料指标中现存各种原料的营养指标表；

（2）将原料、采购部价格报告以及其他相应报表以电子邮件传递给配方人员。

（3）配方系统原料分析数据的更改是建立在对当前批次或接下来一段时间的原料的利用上，原料分析数据更新，原则上配方也必须进行回顾，必要时进行更新。

（4）配方的制定必须服从饲料药物添加条例和国家的其他法律法规规定；

（5）所有配方均只能由总经理或总经理授权的配方负责人（质检主管）发布或更换。没有总经理或质检主管批准时，任何人不得对配方进行临时更改或替换。任何配方更改必须通过配方师完成（包括在饲料中加水）。

（6）总经理或配方负责人在对配方进行确认后，由质检负责人将生产配方打印并签名后传送给生产经理，每个配方均应标注配方代码、配方号、发布日期。配方用于生产时，配方代码、配方号必须在生产报表上准确表明。主配方中的重量单位是千克（kg）。如工厂的配方是自动传送的，在保留过期配方时，必须要打印，并具备以上所有信息。

（7）生产经理对配方进行回顾并签名后，传递给中心控制室进行使用。如果将完整配方进行分解（如，手工添加配方），所有分解配方上同时需要由质检主管和生产主管进行回顾和签名。中控室保存完整配方，使用完毕后在配方上标注停用日期后由主管收回。

（8）如果配方的签名授权除质检主管和生产主管外还有其他人员，工厂需要有一份配方批准和确认签名的人员清单。

（9）当新配方投入使用时，老配方必须取走。过期配方标识详细信息后保留在过期配方文件夹重。过期配方需要在文件夹中保管12个月，第13个月时，可将过期配方转移到库存记录中再存放36个月。

（10）如果有产品长期没有进行更换，总经理或指定人员至少每季度要正式的对配方日期和系统里运行的配方进行对比。

（11）临时配方，委托加工产品或者客户定制配方同样执行此程序，并且使用完后立即从中心控制室取出，存在单独的`文件夹中，在下次使用时，再从单独文件夹中取出。

（12）配方组分和药物做出调整时，标签上的原料组分和药物含量也必须做相应调整，要确保标签和配方的一致。

配方管理制度2

第一条制定目的

为规范本公司的配方管理活动，特制定本制度。

第二条管理机构及其职责

配方的研发、调整、试验、停用等管理活动统一由_____部门负责。其主要职责是：

1．研发新配方

_____新配方的使用由_____签字，报请_____批准后执行；新配方的使用报请_____批准后执行。部负责传递，生产部不得擅自更改，一旦发现将给予严肃处理。

2．调整配方

根据市场反馈信息，及时调整配方，配方的调整由_____部确定，并报请_____批准。

3．试验配方

所有新配方使用前，应做试验。对新配方的使用效果，应跟踪_____个月，并建立质量跟踪调查反馈表。

4．配方的停用与销毁

配方的停用，应存档留察_____年以上，而后彻底销毁，并派人现场监督实施情况。

第三条配方的保管

1．配方的保管工作设立专门的保管人员负责。

2．保管人员应严格遵守本公司各种规章制度，实行配方专人专柜。

3．保管人员应按照各个品种将配方整理分类、编号。做到易于辨认和识别，保证配方传递的准确性，及时性。有误的应做详细记录，并报_____领导。

4．禁止私自变更配方，在保管人员休息期间，应委托合适人员，并通报_____。

第四条配方的领用

1．建立配方领用手续，实行单向传递，并进行签字制度。具体流程如下：

（1）生产部门需要领用配方时，须填写配方领用申请表；

（2）将申请表交由_____签字审批；

（3）将已签字的申请表交到保管人员处，领取所申请的配方。

2．生产领用人员应按生产任务通知单仔细对照所领配方是否合理适用，每班任务完毕后，及时交回，并做好保密工作。

（1）在生产过程中应妥善保管使用配方，严防丢失、损害、改动配方，发现问题，及时报告_____部，停止使用。

（2）在生产过程中，应专人保管配方，禁止乱丢乱放。

（3）生产完毕后，由领用人员亲自交回使用配方，严禁私自带出、留存、向他人传阅等。

（4）_____生产车间，严禁非工作人员入内，乱翻乱看配方。

3．当生产有特殊要求的产品时，配方应保持一致性，并作相应的记录、标识和存档。

第五条罚则

1．若使用人员在生产过程中丢失，损害，改动配方，若情节严重者，处以_____元罚款，并通告批评。

2．在配方制订、传递、使用过程中一旦有配方泄密现象，将根据公司的保密制度严肃处理，具体如下：

（1）给公司造成一般损失的，处以_____元罚款；

（2）给公司造成重大损失的，处以_____元罚款，并辞退。

（3）给公司造成特别巨大损失的，处以_____元罚款，并追究其法律责任。

第六条附则

本制度经_____核准后实施，增设修订亦同。

本制度最终解释权归_____。

配方管理制度3

建立完善的配方管理制度有助于各环节工作的协调与开展，消除工作中的混乱现象，保证产品质量达到预想效果。饲料配方管理制度包括配方设计人员的岗位责任、配方设计、审核、批准、更改、传递、保管、使用、相关信息反馈。

一、配方管理中相关人员职责

1、技术部：负责配方设计、审核和批准。

2、品管部：严格执行公司配方并全程管理对配方执行情况进行，监督、检查和反馈配方相关信息。

3、生产部：严格执行配方生产。

二、科学设计饲料配方

1、配方设计的依据是相关的饲料国家标准、企业标准和动物饲养标准。各项营养指标、加工质量和卫生指标必须符合有关规定。

2、立足于充分开发本地饲料资源，不断进行试验，筛选最佳饲料配方。

3、除了要符合国标外，我们还要结合本地饲养条件和经验，制定出公司的质量内控指标。企业内控指标比国标要高些，能值及营养指标要高3～5%。为保证产品的合格率，配方的理论计算值都要加上保险系数。

三、配方制作与更改

1、配方由技术部设计、制作和修改。其他任何部门和个人均无权制作和改动配方，但可反映对配方的意见及提出有关建议。

2、配方上应标明产品名称、制作日期、配方编号(日期+次序：2011111901，01代表当日的第几次配方)等。

四、配方审批

配方制作、审核，批准后，转交品控部执行，配方以一式两份，一份给品控部，一份存档。

五、配方传递

1、配方审批后由公司品管部经理或其指定人员，并作好配方传递记录。配方接收人收到配方后及时在配方上签名。

2、大小料配方均一式二份，品管部存档一份，另一份中的大料配方交生产部经理，小料配方交小料车间负责人，传递与接收时均应做好签收记录。

3、生产部经理收到大料配方后，在大料配方上签字，生产时送至中控处，并做好交接签收记录。

4、小料车间负责人收到小料配方后，在小料配方交接签收记录上签字。

六、配方执行

1、品管部经理必须且只执行技术部配方。

2、生产部经理只能执行公司品管部配方，且须严格按配方组织生产，保证任何人不对配方进行改动、替换。

3、严格按操作规程操作，保证实际下料与理论配方一致，不得超出《配料超差标准》规定的范围。

七、配方保管与保密

1、配方是公司的重要技术文件，接收、保管和使用配方的人员必须做好__，不得失密。

2、各公司配方由品管部经理保管，发生遗失或泄密事件者均要受到严肃查处。

3、过时或停止使用的配方，由品管部经理从生产部和小料车间收回，归档保存。

4、配方保存期限，当年及前一年的配方全部保存。超过此时限的配方，可由品管部销毁，但须由总经理指定一人监销。

5、任何人员不得私自复印、抄写、传言、私藏和带走配方，违反者将受到严肃查处。

6、品管部经理因工作调离、辞职、辞退等，须做好配方及有关技术资料的交接，经公司总经理、办公室主任分别在交接手续上签名后，方可办理相关手续。八、违反配方管理规定的处罚

公司任何人不得自配或修改配方。品管部只执行总部技术部配方;生产部只执行品管部的配方;不执行配方、自配配方、擅自修改总部配方以及接触配方人员造成配方失密者，将给予降级、降职直至除名的处分，如造成经济损失的需要追究其法律责任。

配方管理制度4

为严肃工艺配方管理纪律，保证产品质量，全面提高公司的整体素质和经济效益，根据公司实际情况，特制定本制度。

一、配方管理部门：

1、浆、釉料车间负责新配方的确定;

2、成型试浆班(组)或喷釉班负责配方的试用和反馈;

3、文控中心负责配方的归档和整理;

二、配方的确定：

1、试制人员根据小试结果开出中试《产品基本配方单》，经浆、釉料车间主任、厂长审核签名后可进行中试。中试按《浆、釉料中试及验收制度》进行。

2、中试结果未达预期要求时，由试制人员进行调试，重新中试，直至达到要求。对原有大生产配方有任何修改，须由试制人员重新填写一式四份工艺参数单、配方单连同《新产品中试验收表》等一起交浆、釉料车间主任审核，再交厂长、基地副总审核签名后，对配方及工艺参数无异议时，就以此配方、工艺参数为该产品大生产的依据安排生产。

3、浆、釉料车间主任经中试合格的每一配方确认同时，应填写(一式四份)与此配方相应的《产品工艺参数单》钉在一起，同时发放，同时存档。

三、生产配方的发出、回收、归档

1、经分厂厂长审核、基地副总审批签名的配方、工艺参数，由浆、釉料车间向各生产车间发出。

2、生产配方若有更改，浆、釉料车间主任经中试确认稳定后，重新按更改后的配方填写《产品基本配方单》，交厂长、基地副总审核签名后生效，作为大生产的依据，一份交文控中心存档，并交一份给浆、釉料车间存底，由浆、釉料车间主任负责收回本车间的旧配方存档，同时发出新的配方及工艺参数到车间。

3、每月25日前，由浆、釉料车间主任对现有大生产所有配方进行一次全面检查，若发现有无效配方出现，要对相关人员进行处罚。

4、每份浆、釉料配方、工艺参数单一式四份，一份文控中心，一份浆、釉料车间，一份厂部、一份基地副总。

四、生效日期

本制度之签署后自20XX年9月1日起执行，原有管理制度一律废止。