酒店销售的岗位职责和要求 酒店销售岗位职责及任职要求怎么写

酒店销售的岗位职责是指销售人员在其职位上所承担的职责和任务，酒店销售的岗位职责是负责酒店的品牌推广、产品销售、客户关系管理、市场调研、售后服务以及与团队协作等工作，以确保酒店的业务运营和销售目标的达成。以下是有关于酒店销售的岗位职责的有关内容，欢迎大家阅读！

酒店销售的岗位职责1

[管理层级关系]

直接上级：销售主管

[岗位职责]

1、执行销售主管的工作指令并向其负责和报告工作

2、根据销售拜访要求走访区内客户、征求意见、收集信息并做好销售日报、资料管理和档案归类将销售日报报销售主管核阅

3、每周末进行一周信息、资料的汇总分析填写每周活动总结、每周活动分析并上报销售主管

4、每周末进行下周走访客户的’预约工作并根据各阶段的工作要点安排好下周活动计划表上报销售主管

5、向销售主管汇报近阶段客户发展情况并及时将重要客户介绍给销售主管

6、了解年度展览会议市场信息有针对性对市内展览公司与举办单位进行接触和促销

7、积极招揽本市每年常规大型会议活动及节庆活动的业务

8、负责市内会议市场信息的搜集和分析并将有价值的信息上报销售主管

9、负责市内旅游市场信息的搜集和分析并将有价值的信息资料上报销售主管

10、建立区内客户资料的档案并上报给部门由文员统一管理

11、做好区内市场份额分析及时开拓客户费用预算

12、根据自己酒店的市场走位和市场占有额积极开展份额外市场

酒店销售的岗位职责2

岗位职责:

1.负责摩恩酒店工程渠道的开发,达成销售额和毛利率指标。

2.树立良好的企业和产品形象,通过与经销商共同合作,以提升摩恩在酒店&商业工程市场的知名度。

3.负责经销商的开发、维护,对经销商的业务发展进行配合、支持和有效的管理。

4.负责工程项目及新经销商拓展,具体工作内容包括拜访高端工程客户、酒店管理集团、工程承包商、经销商、工程代理商。

5.负责本区域的滚动工程销售计划,确保其准确、及时,负责本区域内项目报备制度的贯彻及经销商冲突处理

6.督促经销商销售按时递交书面周报表,月报表,工程项目报备并负责审阅、评估和指导。

7.参与解决方案、标书和报价的制订和品牌推广ppt文件的制作。

8.协助市场部门改善和提升摩恩产品在酒店和商业渠道市场的竞争力。

9.协助制定产品开发计划并与研发以及产品部门共同组织实施。

10.定期、及时向全国酒店&商业销售渠道经理书面汇总和汇报所属区域的工作状况

11.汇总区域的市场动态(包括竞争对手信息)并及时反馈给领导。

12.与公司内部各部门进行有效的沟通,以获取销售支持。

任职要求:

1)专科以上学历,五年以上的`工程销售经验,有跨国公司工作经验优先;

2)二年以上酒店工程渠道或高档卫浴、五金、洁具等建材产品销售经验;

3)具备一定的酒店行业、设计师、高端房地产资源,有较强的经销商开发能力、商务谈判技能。

4)良好的沟通能力和协调能力,良好的团队合作精神。

酒店销售的岗位职责3

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：

（一）班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

（二）正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台叼是滞记录齐全，如记录不全则退回服务员，服务咒开点菜单一式四联，第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员，酒水单：第一联吧台留存，第二联收银员，第三联服务员。

2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入，以便审核。若没有收银员签字，厨房有权拒绝出菜品。

3、收银员需熟记各类菜式的编码。

4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水，应先问其价格，再录入电脑作临时加菜，并记录在交班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，应让服务员开退单并由餐枯主管级以上人员签字，方可操作。

6、如收银员操作失误造成退菜或酒水，应由收银主管级以上人员签字，方可操作。

7、以上两种情况原因须在帐单上注明。

8、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单叼码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

（三）结帐工作流程

1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，请客人签字认可，然后凭帐单与客人结帐。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员帐结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

（1）、客房挂帐：如客人要求挂入房帐内，首先请客人出示房卡，查看该房间客人可挂帐余额。若宾客在总台帐户内的余额的所消费金额内，总台收银员可以办理挂帐并报明收银员姓名，客人房号及消费金额，如可挂帐应请客人在帐单上签字认可。

（2）、外来挂帐：与酒店有协议可结外来挂帐的，必须按协议所规定的有效签单人签字方可挂帐；如无协议客人要求挂帐的、必须请经理级以上人员签字做担保方可。

5、收银员必须保证每一笔帐单都以帐单暂结状态，请客人结账，请客人看一下帐单消费金额是否正确，并询问客人付款方式是滞需要开发票。

6、让客人在结帐单签字确认。

7、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

8、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员关财务部审计审核。

9、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。

10、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后按内部款待ENT结帐。

11、收银员在本班次营业结束后应做当班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况。

（四）单、总班结帐

在每班结束后，要做当班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“当、总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。（当班缴款表、收入明细表）

（五）发票管理

1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面、如客人要求开发票迅速准确按客人消费金额开发票，交将所开发票的金额及发票编码抄在帐单上。

3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书面通知附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。

4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费由经管人负责。收银员必须保证每一笔帐单都以帐单暂结状态，请客人结帐，请客人看一下帐单消费金额是否正确，并询问客人付款方式是否需要开发票。

5、让客人在结帐单签字确认。

6、开发票：如客人要求开票，迅速准确按客人消费金额开发票，交将所开发票的金额及发票编码抄在帐单上。

（六）作废帐单的管理

收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。

（七）现金、支票、信用卡的收款程序

1、现金

1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。

2、支票

收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，并在背书留下联系人姓名和联系电话。

3、信用卡

收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的.信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内。

结帐前的巡台服务

（1）撤果盘果叉：如客人用完后，就撤，没用完则不撤。

（2）上送客茶：斟9分满

（3）撤转盘上物品，收桌面物品，此时桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同时把牙签盒，打开每位递上由客人自取，桌面上还有烟灰缸及其垫碟，另外管理人员要通知输单员把帐单核对好把帐单打出送到区域负责人手中备在客人的台边

结帐：

当客人要求结帐时，我们要马上回应说：“好的，您稍等，马上帮您结帐。结帐时要双腿并拢弯腰站在结帐人右手边，面带微笑双手把打开的买单夹递到客人面前的桌面上，并用食指指着所需结帐的金额说：”先生（小姐），谢谢您一共是XXX钱，谢谢。”说完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把钱点好。（不要盯着客人的钱包看），客人点好钱后，我们要马上接过来当着客人的面把钱点清，并告诉客人说：“谢谢您先生（小姐）一共收到您XXX钱，谢谢。请问您需要发票吗？”（如客人需要）说：好的，您稍等一下，就可以了。”然后迅速回到客人的右手边，双腿并拢弯腰面带微笑，双手把打开的买单夹递到客人面前的桌面上说：“谢谢您先生（小姐）这是您的发票和找回的钱。谢谢。”当客人收好后立即合上买单夹弯腰退后一步，转身离开。（如用信用卡要索取密码及签名，如支票要核对公章是否清晰，有无过期，金额是否够等。）

结帐后的服务：加茶水，换烟灰缸，在附近准备随时送客。

送客：

当客人起身离开时，我们要帮客人拉椅（双手拉）并说：“先生（小姐）请您带好随身物品，不要遗漏。谢谢，您慢走。欢迎下次光临，再见。并帮助客人提着打包的或大件的随身物品送到电梯口。再次感谢客人的光临，电梯门关合后马上回到餐厅把餐椅摆好后摆好餐位站岗，准备下一次开餐。

名星级酒店的收银员与收银管理人员，首先要对收银这个岗位有一个清醒的认识。只有懂得收银岗位的重要性才能从心里认真对待这个岗位的工作。在星级酒店，收银岗位可以分布至不同的部门，但最常见的，也是最基本的收银岗位要数总台和餐饮部的收银点了。但是不管收银点设在什么地方，他们都有一个共同的特征，即均担负着宾客在酒店消费过程的最后一个环节的服务工作，尤其是总台收银。因此，宾客在酒店的消费过程中能否最终实现乘兴而来满意而归，宾客在酒店里的消费过程能否画上圆满的句号，收银岗位的工作质量起着至关重要的作用。酒店服务是一个链条式的服务过程，任何一个环节的问题都会使整个服务过程受到极大的影响。100-1=0这一理念在总台收银处的工作过程提现的更为明显。一旦这个环节出了问题，前面所有部门的劳务全部白费。另外，酒店的经营收入能否准确无误的被回收也完全取决于收银岗位的工作。因此，我们必须高度重视这个岗位的工作。

酒店销售的岗位职责4

[管理层级关系]

直接上级：销售部经理

直接下级：区内、区外销售代表

[岗位职责]

1、协助销售部经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作向销售部经理负责并报告工作。

2、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作确保优质高效。

3、在销售部经理缺勤时代理负责销售部的工作主持工作例会保证工作顺利进行。

4、关心部门内员工的思想和生活情况协助销售部经理对员工进行业务培训和考核向销售部经理提出奖惩、任免的意见和建议。

5、协助销售部经理巩固和不断扩大销售订房网络争取客源创造效益。

6、协助销售部经理完成每月工作计划和工作报告。

7、负责本部门各种文件、合同、通知、信件、报表业务档案和报刊信息资料的收发、登记和传阅、保管及回复工作及时分类归档。

8、负责建立和保管本部门员工的工作档案并随时补充和更改其内容。

9、负责统计本部门员工的.考勤领取发放工资、奖金及各种劳保用品。

10、负责本部门所有合同的保管、登记、造册及发送相关部门。

11、负责长包房市场信息的搜集和分析了解地区和全市物业的价格和市场动态并关注长包房合同事宜将有价值的信息及时上报销售部经理。

12、负责接待旅游市场客户并将重要客户介绍给部门领导。

13、负责旅游团队的流量控制和团队入住接待的协调工作检查督促下属员工做好团队房间及餐饮预定的接洽、确认以及入住前的通知等事宜。

14、负责接待区外销售代表所引荐的客户做好酒店推销。

15、负责团队、境外直接预定业务的定金和银行担保确认确保无差错。

酒店销售的岗位职责5

1.定期分析市场动向、特点和发展趋势，从经济效益和社会效益考虑，设立市场目标，每季度在总经理室的组织下，召开营销研讨会，与一线营业部门协商拟定季度销售意见，报总经理审批，并根据指示组织实施。

2.经常走访客户，掌握第一手资料，并审阅销售人员提交的《熟公司走访记录》以及《新公司走访记录》。根据市场变化，为销售研讨会提供相关信息，并不断改进。

3.协调各部门之间的关系，加强横向沟通和合作。

4.审阅销售组、预订中心及美工组提交的年(半年)度计划，及年(半年)度工作总结。

5.拟定部门年(半年)度工作计划和年(半年)度总结。

6.审核特别服务活动的策划方案，组织和督导员工工作。合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，提高员工的工作效率和水平。

7.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认刊合同、广告宣传服务协议。

8.审阅《工作报表》并批复有关请示。

9.审阅宾馆对外认刊及发布的宣传稿件。

10.统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。

11.对外通过接待、出访、新闻媒介等，力求在公众面前树立宾馆的最佳形象。

12.对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到宾馆经营的宣传目标。

13.接待重要客人，如VIP。

14.审批《美工制作申请表》，组织并督导美工人员进行美工设计、制作，审核制品质量，维护宾馆的格调和声誉。

15.对重大美工制作，如重大宴会会场布置、大型广告等，聘请并监督广告专业人员完成并审核。

16.负责酒店服务标识和追溯性的统筹和监控。

17.对馆内各项重要接待、会场布置、场景气氛组织好拍摄记录工作的跟进。

18.制定筹备礼品计划，上报总经理室审批并按批复执行落实。

酒店销售的岗位职责6

一、目标客户档案的建立与管理

1、商务协议客户资料及目录(单位名称、地址、联系人、电话)

2、旅行社资料及目录(单位名称、地址、联系人、电话)3、网络订房协议单位资料及目录(单位名称、联系人、电话)4、会员联系方式资料(姓名、手机号码、会员卡号)5、常客资料表(姓名、单位、联系方式、客户喜好、入住次数)6、其他资料(竞争对手资料、常客排名表、各类协议、周边2公里内单位及写字楼资料等)

二、目标客户关系维护

1、定期对酒店目标客户进行拜访。

a:每半年对周边2公里内单位及写字楼进行“扫楼式”回访，收集客户意见。

b:每月对商务、旅行社、定房网络及常客等目标客户进行一次电话/短信/上门拜访，收集客户意见。

c:每天拜访三位在店客人，收集客户意见，填写“电话拜访表”。

d:每天对拜访情况进行书面记录，填写“工作日志”。

2、客户意见统计及分析

a:每周收集统计一次客户意见(包括店内和店外客人意见)，了解宾客满意程度，形成“一周客户意见反馈表”，并对书面投诉材料进行回复。

b:每月汇集一份“宾客意见反馈表及分析”。

三、短信平台的使用及管理

1、建立并及时更新会员短信平台资料。

2、根据酒店促销活动与总部短信平台进行联系与配合工作。

四、会议接洽

1、收集、关注并主动跟进会议信息。

2、制作“会议计划书”及做好前期接洽。

3、会议确定后，做好“会议备忘”发至各部门做好接待准备，整体安排并跟踪会议服务。

4、会议费用及客户意见收集。

5、建立会议档案并做好善后工作，定期联系并回访。

五、旅行社、网络订房中心联系

1、旅行社团队接待：

a:团队定房单确认，提前与导游联系房间安排、车位安排;b:协助做好团队入住;

c:与餐厅确定“团队早餐品种”，监督早餐质量，收集客户意见。

d:团队离店及费用结算。

2、旅行社关系维护

a:每月对各旅行社负责人进行电话联系。b:如遇旅行社负责人来店考察要做好接待工作。C:大力挖掘新合作旅行社与酒店签订合作协议。3、网络订房中心

a:每月对各网络订房中心负责人进行电话联系。b:如遇网络订房中心负责人来店考察要做好接待工作。C：督促前台每天与各大订房中心话务员联系(问候、房态、推荐)。(携程、芒果网、艺龙、__等)

d:大力挖掘新合作网络订房中心与酒店签订合作协议。

六、特约商户合作

1、特约商户作为辅助销售手段，针对酒店实际情况联系特约商户与酒店合作。

2、签订特约商户合作协议。

七、经营数据分析

1、每周对酒店经营数据进行统计及对比分析。2、根据数据分析确定酒店合理客源分配。3、每月制作经营情况数据分析图表。

八、销售调查

每周对周边同类型酒店经营情况进行调查分析，形成“调查报告”，及时调整酒店销售策略。

九、促销方案设计

根据酒店经营情况，每月设计一个促销活动方案，以确保酒店出租率。

十、晚场促销

每周1-2次跟进晚场促销。定期与酒吧沟通联系，做好负责人的`接待。

酒店销售的岗位职责7

一、层级关系

1、直接上级：市场营业总监

2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班

二、任职要求

1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业

2、25岁以上

3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、具备有较强的开拓市场能力

6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。

三、岗位职责

1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。

2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的.销售策略和工作计划。

3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。

4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。

5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。

6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。

9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。

酒店销售的岗位职责8

1、研究酒店的餐饮、酒吧等场所的优势和弱势，抓住竞争市场中的机遇，避开风险，将酒店的产品置于一个独特的位置，从中增长酒店收益；

2、与酒店运营团队一起协商制定收益策略，使酒店的客房、餐饮、会议等成为酒店的主要收益来源；

3、产品开发策略包括现有产品和新开发产品，从而驱动市场份额和收益；

4、每天研究竞争酒店的定价策略，使本酒店的客房、餐饮等部门的定价处于合理化状态，优化市场份额；

5、监管与媒介的关系，确保酒店和运营部门在媒介报道内获得一定的竞争地位；

6、设置酒店在媒介中的印象，从而达到酒店的预计效果；

7、通过与媒体的有效接触，提高酒店管理层在业内的知名度，使酒店成为有特色的酒店；

8、确保酒店的’所有图标和广告符合集团的品牌标准；

9、利用有效的销售战略从而在媒介体现集团品牌效应。如：电视、广播、网站、印刷品和户外；

10、确保酒店对外推广销售产品的真实性，符合集团的规定；

11、监督酒店CRM的战略，确保客户数据和建立的一致性；

12、通过第三方销售、宣传册和互联网效应，打开酒店的销售市场；

13、服从管理层安排的其他工作。

酒店销售的岗位职责9

1、负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

2、负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。

3、负责组织销售人员收集处理客户意见和建议，受理客户投诉。

4、负责落实海悦卡客户信息资料库的建立健全和日常管理工作。

5、负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约(协议)的`洽谈、初审工作。

6、负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

7、参与酒店年度营销计划、酒店营销计划实施方案的编制、调整工作。

8、负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

9、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉(对本人的投诉除外)。

10、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

11、协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

12、完成直属上级交办的其它工作。

13、本职责经总经室批准后生效，自公布之日起执行。

14、本职责修改权、解释权属总经室。

酒店销售的岗位职责10

1、对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

2、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

3、详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

4、清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的`知识。

5、监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

6、做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

7、参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

8、有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的控制。

9、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

10、根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

11、透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

12、及时做好协议客户和同到期的续签工作。

13、根据公司营运部要求按时报送《会员卡资料汇总》、《协议客户资料汇总》、《周销售计划》、《销售周报》，同时抄送酒店总经理。

14、起草部门培训工作，按时参加酒店的各种会议和培训。

15、保持酒店热情待客的服务水准。

16、遵守国家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的规章制度。