2023年餐厅经理工作总结(9篇）

“餐厅经理工作总结”这个词指的是餐厅经理在2023年结束时对过去一年中餐厅管理工作的总结。这个总结通常包括对餐厅运营、财务状况、员工管理、顾客反馈等方面的评估，以及针对未来一年的计划和目标。工作总结的目的在于回顾过去，展望未来，以便更好地管理和运营餐厅。以下是有关于2023年餐厅经理工作总结的有关内容，欢迎大家阅读！

2023年餐厅经理工作总结1

一、出入登记

我和其他几位同事一起负责xx小区的保安工作，彼此轮班，所以有时候我守前门，有时候守后门。在数年的工作当中，我认识了小区里面的人，彼此出入也会微笑的打招呼，偶尔遇到陌生人进来，都是要求进行登记的，像快递，外卖的骑手等，只要是新面孔，都是要例行询问确认的。如果是业主确认过是认识的，也可以不用登记放行，但是单独来的陌生人，无论是访友或者事务性的工作，都通知业主确认之后才放行，或者必须登记。一年工作下来，没有出现盗窃的现象，小区内部的业主也没有丢失物品。

二、例行巡查

每日只要不是守门的时间，我都会和同事一起进行例行的巡查工作，上一年发现x单元的消防通道堆积了很多杂乱物品，我们也及时联系业主处理；消防设备的检查方面发现有一个消防设备有生锈的现象，我们也及时处理了。各个单元的门锁，呼叫装置今年上一年都没有出现异常的’情况。在和物业其他工作同事的配合方面，我们积极帮忙处理物业垃圾，在绿化方面也是如果有没处理好的，及时上报。监控设备上一年进行了统一的维护。一些位置有改动的，也及时处理，避免出现监控盲点。

三、要改进的

虽然工作的时间比较长，但是保安工作是一个需要我们时刻都保持着警惕，时刻都需要细心来做好的工作，上一年的这段时间里，虽然日常保安工作做好了，但是还是出现了一次业主和快递员发生纠纷的情况，我们接到通知过去处理，事情已经闹得有点儿大了。而在监控的时候，却没有及时的发现这个问题，所以导致后续有些麻烦，如果我们及时发现了，尽早的处理，可能业主和快递员的纠纷问题不会闹得那么大，也能大家一起讲理得到妥善的解决。还有在外来车辆占领了小区业主的车位一事上，我们也是没有去及时的处理，在外来车辆进入我们小区的时候，没有给予一些提醒，导致后面业主要停车的时候却没有位置，引起了业主的不满。

这些事情虽然不多，但是也是我们保安工作没做好导致的，要在下一年的工作里改进，监控上不能偷懒，需要仔细，和外部人员沟通方面要讲详细，并确认没有影响到业主的生活。下一年来了，我们的保安工作还在继续，要把工作继续做好，该改进的改进好。

2023年餐厅经理工作总结2

xxx于今年2月份由后台支撑人员转岗为网格经理，经过近两个多月的锻炼，不但适应了岗位职责要求，更是摸索出了自身工作经验，在光改预约、宽带续费、欠费收缴、客户挽留等方面取得了较好的工作业绩。她的做法是：

一、按照光改预约规定动作，将各项工作做细

1、利用村委会喇叭进行广播，在村里明显地方挂宣传条幅，张贴宣传海报并留下联系电话。

２、入户时态度亲切，拉近与客户的关系，向客户宣传改光纤的好处及联通电视的优点，对于客户提出的问题，能当场解决的`当场解决，不能当场解决的记录下来，查清后回复用户。

3、对家中无人的用户张贴光改预约通知单并留下联系电话。

4、随工程队一起放线的同时，对观望、考虑的用户再次预约。

5、光改预约过程中，对于包月客户引导其办理包年资费，向客户介绍资费时由高至低，因人而异，灵活推介，从宽带免费或并价入手，引导办理智慧沃家108、4G融合业务，尽可能的多推介业务。

6、在有异进入的村庄，进行自我宣传和反宣传，以联通产品的亮点和竟争对手的劣势，去比较、分析，赢得客户的认可；通过与友商比速、比服务，显出联通业务的优势；同时，在村内找出几个异不好用的实例，进行反宣传，更突显出联通宽带的优势。

二、切实走访客户，做好宽带续费工作

1、首先利用电话通知宽带即将到期的用户；

2、上门粘贴宽带续费通知单；

3、月底对于没有办理宽带续费业务的用户进行上门收取；

4、对于一直联系不上、家中又无人的用户，采取去本村打听其联系电话或其家属的联系方式，通过其它途径联系到用户。例如：八户庄用户赵颖利是在3月30日晚上8：00多联系到的，接通电话时向其说明情况，并介绍了现行优惠资费；用户表示认可，由于他出车暂时无法回来，家中平时又没人，用户说把宽带费打到我的银行账号上，让我为其办理宽带续费手费。第二天上午用户就把宽带费打入账号。通过这件事情表明，只要服务态度好，为用户着想，用户肯定会信任并认可我们。

三、对于公司下发的欠费用户，及时进行电话催缴和上门张贴欠费催缴通知单。

四、月底拆机高峰期时，在营业厅对拆机用户进行挽留；

2023年餐厅经理工作总结3

时光如电，转瞬即逝，弹指一挥间，XX就过去了，在担任XX行这X年的客户经理期间，我勤奋努力，不断进取，在自身业务水平得到较大提高的同时，思想意识方面也取得了不小的进步。现将XX工作情况汇报如下：

一、取得的业绩

XX，在XX行长和各位领导同时的关心指导下，我用较短的时间熟悉了新的工作环境，在工作中，认真学习各项金融法律法规，积极参加行里组织的各种学习活动，不断提高自身的理论素质和业务技能，到了新的工作环境，工作经验营销技能等都存在一定的欠缺，加之支行为新设外地支行，要开展工作，就必须先增加客户群体。工作中我始终“勤动口勤动手勤动脑”去争取客户对我行业务的支持，扩大自身客户数量，在较短的时间内通过优质的服务和业务专业性，搜集信息寻求支持，成功营销XX、XX心等一大批优质客户和业务，二职责和使命担任客户经理以来，我深刻体会和感触到该岗位的职责和使命。客户经理是我行对公众服务的一张名片，是客户和我行联系的枢纽。与客户的交际风度和言谈举止，均代表着我行形象。平时不断学习沟通技巧，掌握沟通方法，以“工作就是我的事业”的态度和用跑步前进的工作方式来对待工作。从各方各面搜集优质客户信息，及时掌握客户动态，拜访客户中间桥梁，下到企业机关，深入客户，没有公车时坐公交，天晴下雨一如既往，每天对不同的客户进行日常维护，哪怕是一条短信祝福与问候，均代表着我行对客户的.一种想念。热情耐心地为客户答疑解惑，从容地用轻松地姿态和亲切的微笑来面对客户，快速清晰地向客户传达他们所要了解的信息，与客户良好的沟通并取得很好的效果，赢得客户对我工作的普遍认同。在信贷业务中，认真做好贷前调查贷后检查跟踪调查，资料及时提交审查及归档。XX，累计发放贷款XX余万元，按时清收贷款XX万元，其中无一笔不良贷款和信用不良产生，在优质获取营业利润的同时实现个人合规工作，保证了信贷资金的安全。

二、存在的问题

在过去的一年，虽然我在各方面取得了一定的成绩，然而，我也清楚地看到了自身存在的不足。

1、是学习不够，面对金融改革的日益深化和市场经济的多样化，如何掌握最新的财经信息和我市发展动态，有时跟不上步伐。

2、是对挖掘现有客户资源，客户优中选优，提高客户数量和质量，提升客户对我行更大的贡献度和忠诚度还有待加强。

3、是进一步客服年轻气躁，做到脚踏实地，提高工作主动性，多干少说，在实践中完善提高自己，以上不足我正在努力改正。

在新的一年，我将再接再厉，更加注重对新的规章新的业务新的知识的学习专研，改进工作方式方法，积极努力工作，增强服务宗旨意识，拿出十分的勇气，拿出开拓的魄力，夯实自己的业务基础，朝着更高更远的方向努力，用“新”的工作实际工作中遇到的种种困难。

2023年餐厅经理工作总结4

首先，感谢公司领导对我的信任，给了我有一个充分展现自我、实现自我价值的平台。自20xx年6月加入公司行列至今已工作三个多月，在三个多月的工作中，我对xx青年xx管理处主任岗位认知、工作性质、业务技能及思想提高以及对我职业生涯都有了新的的经验和弥补，更是对我职业生涯的挑战。

物业服务工作涉及到方方面面尤其是和客户打交道。作为一名“物业人”要有正直的品德、职业良心和道德。物业服务工作是有着崇高理想者的试验田，共产主义思想的实验园。是做服务行业从业者所从事的理想职业。他们工作时间不分昼夜，工作性质不分份内份外。节假日雨雪天人们往家跑，他们却要坚守岗位。

在三个月任职期间，作了如下工作：

1、按照制度办事，以身作则身体力行，带领一班人做好工作，有计划有步骤落实各项工作目标;

2、培训队伍使技能有所提高，在职工中建立信任和彼此信任，使逐步成为团结、沟通、协作和信任的高效队伍;

3、完成了业主恳谈会、中秋联谊、教师节和重阳节到业主家访问送花等活动。使得业主和管理处间建立互信，使之相互关系得到一定改善;

4，集中抓了客服队伍建设，在收费项目上坚持原则，基本完成了公司制定的`经济指标;物业服务费、车位费和多种经营等收费项目有条不紊的继续工作中。

今后的工作中我还要不断学习、不断完善自我的业务水平、知识技能和管理水平，遵守良好的职业道德，保障各项工作落到实处，使经济效益取得好的收益;在工作中，无论对待业主或同事都要做到细心、耐心和真诚，争取业主满意和同事满意。最后，我将不懈的努力和拼搏，努力实现自己的人生价值。更好的服务于公司、服务于业主、服务于员工。

2023年餐厅经理工作总结5

1、20xx年整年任务内容

20xx年我背责施工的内容是滨河湾小区室第工程，共包罗4栋71框架室第楼，修建面积26500m2。该工程为公司重面工程项目，20xx年5月20日出场施工。今朝已完成主体工程战部分表里拆建工程。

2、整年各项任务完成环境

(1)、工程量量完成环境：

滨河湾小区是公司XX年重面扶植项目，我做为项目司理被公司核准后，当即起头了项目部的组建任务。起首按照滨河湾的任务请求，从公司抽调了任务人员，成立了量量办理系统、项目办理方针战办理人员岗亭义务造。滨河湾小区的量量方针为建立无量量通病小区，为此公司下收了良多防备办法战实行方法。为包管全部方针的完成，我构造项目部办理人员按照本身的理论履历，连系工程的特色，体例了项目部量量防备办法。工程完工今后，我们严酷节制施工量量，从根本起头，一步一个足迹的停止。模板工程重面节制布局尺寸战撑持巩固性，确保设想尺寸的准确战不雅感的量量。钢筋工程重面节制绑扎量量，出格是钢筋什物的间距战地位。正在施工历程中，我请求判断落实公司防备办法内容，而且对峙停止榜样领路，同时构造办理人员对其他项目部正在建工程停止观光进修，做到扬长避短，前进了项目部人员的量量抢先认识。砼工程重面节制了砼的浇注战养护任务。标准浇注、实时养护是包管砼量量的底子路子。正在全部主体施工时候，我们当真停止了落实。迄今为行，已收现砼裂痕景象。全部主体工程的施工，颠末项目标当真节制，全数施工内容合适设想请求，主体量量较好，遭到了金屋地产的.奖励，达到了预期的量量方针。

(2)、工程出产及进度节制：

滨河湾小区完工今后，我遵照公司请求工期，构造拟定了施工进度收集打算战休息力打算。而且按照施工进度请求，取各个施工班组签订了量量、进度、平安节制和谈书。对其详细进度、出产内容提出了详细请求。正在出产历程中，我按照现实环境，经由过程拟定月打算战周打算，对全部工程出产停止了节制办理。施工初期，因为项目完工较早，休息力呈现不敷。对此，项目部多圆调集人员，颠末尽力，根基上包管了施工的请求。正在施工历程中，推敲到砼浇筑数量较年夜，我采纳了现场浇注战利用商品砼的方式，前进了施工进度。

正在分包步队出场施工后，按照金屋地产的请求，实时调度了施工摆设，为分包圆施工缔造了施工前提。到XX年关，全部工程完成了主体工程，中拆建工程完成40%，内拆建工程完成30%。从全部工程进度去看，取本打算工期比拟有滞后。为此，我正在场区夏季回挖土、项目复工的一段时候内，抓松时候构造停止了下房砌体战回挖土等的施工。为20xx年秋季施工加重了任务量，确保了全部工程的顺遂托付。

(3)、平安、拆备办理：

施工出场的准备时候，我构造项目部遵照省级文化工地的方针对全场的施任务业区停止了计划安插。按照项目工程特色，拟定了拆备需用打算，并构造了安插战装置。施工中，我对峙将平安办理做为泛泛办理的重面，将确保职工的性命平安做为本身的第一要务。框架

工程，撑持系统战临边防护是平安办理的重面，为此，我从以下几个圆面增强了办理任务：①增强平安手艺交底任务。经由过程出场时的三级平安教诲、上岗时的专项平安交底去增强职工的平安认识。②增强平安查抄战放哨，实时收现标题问题，实时整改，杜尽平安隐患。增强修建物临边的平安防护。同时，对现场的全数拆备实施了专人专机办理。拆备出场时项目部统一停止查抄，及格掉队止接管。施工中，按期停止拆备的维建、调养战查抄，实时收现平安隐患，实时停止补缀改换。全部施工时候。已产生庞大平安变乱，普通平安变乱节制正在了1.5‰以内，包管了泛博职工的性命平安，达到预期平安出产方针的请求。

(4)、资料、降本战野生费的办理：

资料办理中，我按照施工预算，构造拟定了施工资料需用打算。同时针对本工程中租赁资料数量较年夜的现实环境。我构造各个班组拟定了资料利用打算战返借打算。全部施工时候，项目实时返借了各类资料战器具，没有产生积压景象。资料利用中，我请求大师对峙限额发料轨制，按照施工预算，放置项目办理人员实时统计各个班组的施工内容战数量，而且实时取预算量停止比较解析，节制各个分项工程的资料利用战野生费的收放。各个班组利用的机具战资料，均请求由各个班组散中发用，花费资料遵照预算量停止查核，每层停止统计，收现华侈时实时改正整改。周转资料利用结束后由各个班组统一返借，数量不敷则由各班组背责补偿。

(5)、整年任务存正在的不敷：

①、工程量量：主体施工时候，工程量量节制较宽，工程量量比力好。可是正在添补墙施工中，因为思惟上有所抓紧，机关柱砼浇注不睬念，跑、漏较多。那对我来说是一个教导，提醒本身对前期的量量办理必要进一步增强。

②、、施工进度：从团体来讲，进度根基上达到了金屋的请求。可是取其他项目部停止比较，进度较缓。借必要本身进一步增强进度办理、总结不敷，减强人力构造，填补后期施工的不敷。

(6)20xx年任务打算：

正在新的一年中，我将从以下几面做出尽力、做好任务。

①、继承抓好滨河湾项目办理任务：滨河湾工程正在20xx年的任务为表里拆建工程战室中工程等，时候松、使命重。推敲到项目总工期请求，我将继承抓好施工出产进度节制，主动构造善人力投进，确保工程遵照预期要求全部完成，包管全部小区的准期托付利用。

②、增强营业常识进修，继承前进办理程度：跟着时期的进步、新手艺的利用，必需停止专业手艺常识的再教诲。以是，正在新的一年中，我筹算起首增强进修专业常识。固然根本亏弱，进修很费力，可是我信赖只需尽力，便会有成果。其他一圆面，主动进修别人的进步前辈的处所，做到扬长避短，进一步前进思惟熟习，斥地视家。

③、进一步做好施工办理任务：

20xx年的任务中，我背责的工程固然有必然的成就，可是仍然存正在良多不敷，必要继承总结战完美。只要很好的总结过往，能力更好的办事将来。新的一年中，我要进一步重面做好3个圆面的办理：一是人的办理。人是办理的构造者战履行者，项目办理人员不克不及松弛，只要全部办理人员紧密亲密共同，各背其责，能力做到施工各个环节环环相扣，团体任务能力井井有理。两是物的办理。也便是资料的办理。20xx年，我将继承正在项目办理中做好限额发料轨制，而且进一步细化，按期取工程预算量停止比较解析，找出不敷，拟定对策。三是法的办理。也便是施工方式的研讨战办理。正在公司各项防备办法的根本上，连系工程现实特色，停止劣化战改良，组成一套卓有成效的施工方式，有利于于引导施工战工人把持。

总之，正在新的一年中，我将进一步前进本身，研讨战改良项目办理方法，为公司的成长做出进献。

2023年餐厅经理工作总结6

我是银都集团招聘的物业管理公司经理，自3月11日进入公司工作以来，在2个月的试用期中，本着实事求是，公平公正的工作原则，以公司为家，在*公司兴，我尤荣*的指导精神下，开展物业管理公司的各项管理工作，使物业管理公司的专业工作规范化、正常化，有序的进入运转轨道。结合实际，协调各部门之间的公共关系，积极配合地产公司及销售部的各项具体工作的开展，其具体事项如下：

1、试用期间取得的主要工作成绩：

A、通过两个月的调整及规范，成功建立银都物业管理公司内部管理系统，将物业管理公司的各项管理制度，各项管理规定，具体落实到每个岗位、每个时间段、每个责任人。强化劳动纪律，整顿工作态度，提高劳动效率。

B、开展员工物业管理专业知识培训，增强员工物业管理服务意识。强调物业管理的核心是以服务为主，在服务的基础上体现管理价值，以达到社会效益、经济效益管理效益的.同步增长的目的。

C、开源节流，将公司的利益放在第一位，为公司的长远利益作想，节约开支，开辟新的经营思路，将我们的每一寸可利用的土地都看成钱，物尽其用，人尽其力，广开财路，为物业管理公司创造每一分利润。

D、团结同事，和蔼可亲、平易近人。机动灵活的处理各种日常事务，努力协调各部门的公共关系，积极配合地产公司、销售部、集团商务部的各项工作。虚心听取意见，及时整改工作中的不足，完善管理。

E、加强管理区域控制、装修控制、人员进出管理、二次装修违规监督。区域内部设施设备管理等工作。滨江大道的管理也日渐完善，清洁卫生在几次大型的检查活动中获得各级领导的高度评价。并在日常工作中保持良好。绿化地带修剪整齐，缺差也基本补充完毕。充分展示我银都*滨江新城良好形象，为公司的房屋销售打下坚实的基矗

F、善于沟通，主动交流，与业主、客户建立良好的关系，积极处理各项业主投诉，想业主所想，急业主所难，获得了广大业主的一致好评。

G、任劳任怨，勤奋工作，按时上班，牺牲自己的休息时间，勤查勤看勤指导，在每一个时间段，随时关注员工的工作情况，体现人性化管理在企业中的重要性。

2、工作中存在的不足及解决办法：

A、性格急促，太坚持原则。处理办法：改正。

B、个人思想考虑有时不够完善。解决办法：全面权衡利弊，三思而后行。

C、有时态度不够严肃，造成员工仿效。解决办法：端正态度，严肃纪律，以身作则，起好带头作用。

D、个别时候，因事务繁琐，领导下达的任务未及时完成。解决办法：及时完成领导交代的各项任务。

3、下一步工作打算：

A、努力使银都物业管理公司走上正规的管理道路。

B、弘扬银都企业文化，打造物业管理品牌。

C、进一步完善内部管理制度，提高员工素质，展现企业良好形象。

D、努力完成上级下达的各项工作及非工作任务。只要是公司利益，我会全力维护。

E、广拓思路，合理经营，争创效益。

4、对部门及公司工作的意见和建议。

A、任用贤才，调整管理机制。

B、实事求是，公平公正。

C、结合实际，人性化管理。

2023年餐厅经理工作总结7

我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了xx酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。

与会中，我们以求知的态度回顾了20xx年，总结了一年中我们的工作成绩。我本人充分肯定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩。同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而骄傲。一年之计在于春，一天之计在于晨。我们酒店各部门主管热情洋溢而理性地总结了去年的工作，规划了未来的工作。总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性地评价，表达了总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行能力，要推导创新思想，要认真落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几点意见：

一、执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争？

我认为管理需要6个字：目标、监督、执行、（解释6个字的含义）。要让这6个字能得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工服务，解决员工生活、工作中的疑点，难点。如果不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么？信任很重要，方法也重要，奖励和惩罚就是行政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我倡导并希望在座的每一位牢记以下7点：

1、员工座右铭：将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩，每一天进步一点点。

2、道德准则：宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。

3、工作作风：现场看，立即办。

4、人才战略：成长，成才，成功，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。

5、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。

6、管理追求：高、严、细、实、新、活。标准高，管理严，服务细，作风实、思路新、经营活。

7、管理风格：严管厚爱，内张外弛。

二、营销的谋略和展望。

营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和结构。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则。我也希望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，服务过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤。

三、前台是xx的形象。

我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素质，前厅人的服务，是客人对xx后台人成绩认可的标准。所以，xx人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，服务、技能当成是你工作的一部分，而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住，xx人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

四、客房是xx人发展的营地和战场。

我们要真正发展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分准备，精心策划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏。我希望大家能以制度约束自己，用爱心做好服务，强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间。每一个细节都需要你的耐心，责任心、爱心、才能让xx在每一个客人眼里留下一个良好的印象，家因你而生，温暖由你而起，你的语言，你的礼仪服务，客人会记在心里，xx人会看在眼里，我也会看在眼里。

五、工程部、保安部的关键性，重要性。

保安部和工程部因行政职能的需要规划在一起。保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着xx的’安全、防护、消防隐患、杜痼疾的重大安全消防责任。希望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔武有力；指挥车辆就位，要规范手势；车位要划线从容。宣执安全，要有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，多观察，增设施，多建议。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防设备的运用，设施的构造。总之，令行即止，警惕常在，警钟常敲。为保接待，保安全，保消防，随时待命。工程部要多观察，密配合，勤学习，找方法，立执行。让每一个细节都充满你们关注的一面。让每一个细节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下改变面貌。

六、财务。

财务是一个企业的管家，是xx理财的谋士，做好一切收支。精心管理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头，不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展。希望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的管家，理财的谋士。以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和希望。一些部门，一些职能，未能说及的原因，前面执行副总，各部门主管，皆以详述。在此我代表xx董事会向你们诚挚的道一声：辛苦了！衷心的感谢你们！我相信，同时我也会更加努力，在董事会的监督策划下，在执行副总的带领下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹尽心尽力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向20xx年。新年的钟声即将敲响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞梦想，迎接下一个崭新的纪年！

2023年餐厅经理工作总结8

20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，xx大酒店在酒店业也有了较高的声誉。所有的这些与店级领导的有效管理以及酒店各部门员工的努力是分不开的。

酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些，员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的’协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了9.46%，但收入却减少了xx元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：

1、在服务上缺乏灵活性和主动性；

2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；

3、个别新员工对本职工作操作不熟练；

4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。

20xx年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出20xx年工作计划：

1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量；

2、稳定员工队伍，减少员工的流动性；

3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足；

4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。

新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨。

2023年餐厅经理工作总结9

首先，向各位作一个自我介绍，我叫xxx，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责情况

x从20xx年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：x1、抓学习教育，激励奋发向上x从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济

左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了x万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间x，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了x万多元的.餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是x旅行社、x旅行社、x国旅、x旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。十分感谢各位领导！谢谢！